L’Azienda Agricola Prata affonda le sue radici nella tradizione contadina di Casola Valsenio, dove la famiglia Santandrea coltiva la terra con passione fin dagli anni ’60. Nato come podere dedicato all’allevamento e alla fienagione, è grazie alla visione di Giuseppe Santandrea che l’ulivo diventa protagonista, aprendo la strada a un percorso di continua evoluzione.

Oggi l’azienda è giunta alla terza generazione ed è guidata da Alex Santandrea che, insieme alla fondamentale collaborazione del padre Massimo e al prezioso supporto occasionale dello zio Callisto, porta avanti un punto di riferimento per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. Una realtà frutto di una filiera interamente controllata: dalla pianta alla tavola, senza compromessi. Accanto alla produzione olearia, l’azienda mantiene viva la propria tradizione agricola coltivando vigneti e alberi da frutto, in particolare peschi e albicocchi. È il suo modo di prendersi cura della biodiversità del territorio e di offrire i sapori autentici della Romagna.