Aromatizzato alla Lavanda

Siamo a Casola Valsenio, paese della lavanda e dei frutti dimenticati. In collaborazione con il giardino delle erbe Augusto Rinaldi Ceroni, abbiamo creato questo prodotto tipico e originale: il giardino delle erbe ci fornisce i fiori di lavanda freschi e noi, tramite procedimenti meccanici in frantoio, realizziamo contemporaneamente la frangitura delle olive con i fiori di lavanda, per poi estrarre ed ottenere il nostro olio extravergine “Fior di casola” aromatizzato alla lavanda.